Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

WYWAR [SK] Jozef II.

LEŽIAK / LAGER | 10° | 3.8%

BARAN [SK] B12

LEŽIAK / LAGER | 12° | 5.1%

CHOMOUT [CZ] Pšeničné bílé

WITBIER + pomarančová kôra / + Orange Peel | 11.7° | 3.8%

DE MOLEN [NL] Romeo&Julia Barbados Rum

BELGIAN STR. ALE + zreté v sude po rume z Barbadosu | 19° | 8.6%

BESNÝ PES NR [SK] Uschnutá jedlička R.I.P.

APA | 12° | 5%

HOP GRUP NITRA [SK] Shark Biscuit

IPA / AUSTRALIAN IPA | 13° | 5.5%

BESNÝ PES NR [SK] Kýbeľ chmeľu Denali

IPA (Denali Single Hop) | 15° | 6.5%

BESNÝ PES NITRA [SK] 1 + 1 = 69

MILKSHAKE ALE + višne, lakt. cukor /+Sourcherr. & Lact. | 13.5° | 6.1%

BEVOG [AT] The Haze Out Of Space

HAZY IPA / NEW ENGLAND IPA | 15° | 6.5%

SANDORF [SK] Chocolate Stout

STOUT + kakaové bôby / + Cocoa Nibs | 16° | 7%

CLOCK [CZ] Nina Blackcurrant

SOUR ALE + čierne ríbezle / w. Blackcurrant | 10° | 4.2%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

BAŤAK [SK] Výčapné svetlé

LEŽIAK / LAGER | 10° | 4%

ÚNĚTICE [CZ] Únětická 12°

LEŽIAK / LAGER | 12° | 4.9%

WYWAR [SK] Martin

LEŽIAK / LAGER | 12° | 4.8%

AYINGER [DE] Fest-Märzen

BAVORSKÝ JANTÁROVÝ LEŽIAK / MÄRZEN | 13° | 5.1%

AYINGER [DE] Bräu-Weisse

WEIZEN | 11.8° | 5.1%

MIKKELLER [DK] Oregon: Flat White Blueberry

IMP. STOUT + čučoriedky, káva / + Blueberry & Coffee | 21.2° | 7.5%

REKETYE [HU] Heavy Daddy

IPA / NEW ENGLAND IPA | 13° | 5.5%

WYWAR [SK] Red Rye Bastard

RED RYE IPA | 15° | 6.6%

SIBEERIA [CZ] Lollihop

IPA | 15° | 6.6%

HELLSTORK & HOSTINEC [SK] Beetle Juice

IPA + grapefruit | 14° | 6.4%

OMNIPOLLO [SWE] Zodiak

IPA | 14° | 6.2%

KAMENICE [CZ] Smoked Stout

SMOKED STOUT | 15° | 6.5%

FLYING DOG [US] Salty Bitch American Tart

GOSE + mandarinky / + Tangerines | 12° | 5.3%

ČO PIJEM? ...alebo "minumum pivného nadšenca".

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB