Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

BAŤAK [SK] Výčapné svetlé

LEŽIAK | 10° | 4%

WYWAR [SK] Ján

POLOTM. LEŽIAK | 13° | 5,3%

GOD TIMES [SK] English Pale Ale

EPA | 14° | 4.9%

CLOCK [CZ] No Idols! IPA

AIPA | 15° | 6.5%

BESNÝ PES NITRA [SK] Kýbeľ chmeľu Azacca

IPA (Azacca Single Hop) | 15° | 6.5%

PÕHJALA [EST] Cherry Bänger

IMPERIAL STOUT + čerešne, vanilka, čokoláda | 31° | 12.5%

KALTENECKER [SK] Weizen

WEIZEN | 12° | 4.7%

To Øl [DK] Mochaccino Messiah Double Shot

BROWN ALE + mokačíno, škorica a kardamón | 20° | 8%

HELLSTORK [SK] Miami Weisse Marakuja

BERLINER WEISSE + marakuja | 8° | 3%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

JAMA [SK] Mandarina

APA | 12° | 4.8%

OMNIPOLLO [SWE] Agamemnon Coconut

IMP. STOUT + javor. sirup, kokos / Maple Syr. & Coconut | 30° | 12%

To Øl [DK] Jule Mælk Cognac

IMP. STOUT + dubové čipsy po koňaku, lakt. cukor | 35° | 15%

PÕHJALA [EST] Virmalised

IPA | 15° | 6.5%

BESNÝ PES NITRA [SK] Cow Juice Tangerine

MILKSHAKE IPA + mandarinky, lakt. / Tangerines, Lact. | 17° | 7%

BESNÝ PES [SK] Mr. Hankey: Got Big Nutts

BROWN ALE + lieskovce, vanilka a čokoládové bôby | 13° | 5.6%

OMNIPOLLO [SWE] Pleroma Crème Brûlée

SOUR ALE + maliny, vanilka, lakt. /Rasp., Vanilla, Lact. | 15° | 6%

ČO PIJEM? ...alebo "minumum pivného nadšenca".

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB