Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

BERNARD [CZ] Desítka

LEŽIAK / LAGER | 10° | 3.8%

BUCHVALD [SK] Svetlá 12°

LEŽIAK / PILSNER | 12° | 4.7%

AYINGER [DE] Bräu-Weisse

WEIZEN | 11.8° | 5.1%

MONYO [HU] Hungarian Terroir: Sopron

IMPERIAL STOUT - Blaufränkisch Wine Barrel Aged | 26° | 10.5%

MAZÁK [CZ] Amber Ale

AMBER ALE | 12° | 4.6%

HOP GRUP NITRA [SK] Jungle Fever

IPA | 15° | 6%

WYWAR [SK] 15 Years In Hell

IPA | 15° | 6.6%

LUCKY BASTARD [CZ] Christmas Pear

ALE + hrušky a škorica / + Pear & Cinnamom | 12° | 5.3%

ZICHOVEC [CZ] Ekuanot NEIPA

DOUBLE IPA / NEW ENGLAND HAZY DOUBLE IPA | 17° | 7.5%

PIVNÝ RAUŠ [SK] Blackota

CASCADIAN DARK ALE / BLACK IPA | 14° | 6%

BEVOG [AT] Lolita

BERLINER WEISSE / SOUR ALE + maliny a rebarbora | 9° | 3.5%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

WYWAR [SK] Jozef II.

LEŽIAK / LAGER | 10° | 3.8%

BAŤAK [SK] Výčapné svetlé

LEŽIAK / LAGER | 10° | 4%

HOP GRUP NITRA [SK] Lež jak

LEŽIAK / LAGER | 11° | 4.5%

ST. BERNARDUS [BE] Wit

WITBIER / BELGIAN WHEAT | 13° | 5.5%

BEVOG [AT] Soul Licker

CASCADIAN DARK ALE - DOUBLE DRY HOPPED | 20° | 8%

WYWAR [SK] Born To Lose

APA | 12° | 5%

ZICHOVEC [CZ] Fresh Hop Mandarina Bavaria

APA + čerstvý chmeľ / + Fresh Hops | 12° | 5.1%

WYWAR [SK] Farmhouse IPA

IPA | 15° | 7%

BAŤAK [SK] Nelson Sauvin

IPA | Nelson Sauvin Single Hop | 14° | 5.6%

GOD TIMES [SK] Citra

IPA | 14° | 6%

LUCKY BASTARD [CZ] Red IPA

RED IPA | 14° | 6.2%

REKETYE [HU] 99 Hop Cones

IPA / NEW ENGLAND HAZY IPA | 13° | 5.5%

To Øl [DK] Tropical Rumble

IPA + mango, maracuja /+ Mango, Passionfruit | 11° | 4.3%

STONE BERLIN [DE] Vengeful Spirit

IPA + ananás a mandarinky / + Pineapple & Tangerine | 11° | 4.5%

HORIZONT [HU] Morning Joe

STOUT + kakao a káva / + Cocoa & Coffee | 16° | 9%

ČO PIJEM? ...alebo "minumum pivného nadšenca".

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB