Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

BAŤAK [SK] Výčapné svetlé

LEŽIAK / LAGER | 10° | 4%

HOP GRUP NITRA [SK] Ležjak 12ka

LEŽIAK / LAGER | 12° | 4.8%

AYINGER [DE] Bräu-Weisse

WEIZEN | 11.8° | 5.1%

To Øl [DK] Mochaccino Messiah Double Shot

BROWN ALE + mokačíno, škorica a kardamón | 20° | 8%

MATUŠKA [CZ] Apollo Galaxy

APA | 13° | 5.5%

HOP GRUP NITRA [SK] Lemon Slip

IPA | 15° | 6%

WYWAR [SK] Columbus

Single Hop IPA | 13° | 5.3%

ZICHOVEC [CZ] Ekuanot NEIPA

DOUBLE IPA / NEW ENGLAND HAZY DOUBLE IPA | 17° | 7.5%

HOP TOP [HU] Cherrific

BELGIAN ALE + čerešne / + Cherries | 11° | 4,5%

DE MOLEN [NL] Vuur & Vlam

IPA | 14.4° | 6.2%

STERN [CZ] Dark Energy

CASCADIAN DARK ALE / BLACK IPA | 14° | 6.1%

ZICHOVEC [CZ] Firefly

SOUR New England IPA + cinamon/+ škorica | 15° | 6.5%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

WYWAR [SK] Jozef II.

LEŽIAK / LAGER | 10° | 3.8%

PÕHJALA [EST] HJõuluöö

PORTER + Vanilla, Cocoa Nibs & French Oak | 21.5° | 8%

DE MOLEN [NL] Romeo&Julia Barbados Rum

BELGIAN STR. ALE + zreté v sude po rume z Barbadosu | 19° | 8.6%

WYWAR [SK] Citra

APA | 12° | 5%

BESNÝ PES [SK] Uschnutá jedlička R.I.P.

APA | 12° | 5%

WYWAR [SK] Other Side

IPA | 15° | 6,3%

BESNÝ PES NR [SK] Kýbeľ chmeľu Denali

IPA (Denali Single Hop) | 15° | 6.5%

WYWAR [SK] Pineapple Fruit IPA

IPA + ananás / + Pineapple | 15° | 6%

HORIZONT [HU] Hazy Queen

New England IPA | 14,8° | 6%

UNORTHODOX [SK] Bluebeard

BELGIAN SAISON | 9° | 3.5%

BREWSKI [SW] Pango

IPA + marakuja, mango /+ Passionfruit & Mango | 14° | 5.9%

KALTENECKER [SK] Chocolate Stout

OATMEAL STOUT + kakaové bôby / + Cocoa Nibs | 14° | 5.8%

ČO PIJEM? ...alebo "minumum pivného nadšenca".

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB