PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:
HOP GRUP NITRA [SK] LežJak
LEŽIAK / LAGER | 12° | 4.8%
HOP GRUP NITRA [SK] Separatista
IPA | 14° | 6%
WYWAR [SK] American IPA
IPA | 15° | 6.4%
WYWAR [SK] Gejza Coffee
IMPERIAL STOUT + káva / Coffee | 18° | 7%
MAZÁK [CZ] Babí léto
PALE ALE | 11° | 4.5%
ZICHOVEC [CZ] Raspberry Sour
SOUR ALE + maliny / Raspberries | 12° | 5.1%
PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:
POPPELS [SW] Strawberry Daiquiri
SOUR ALE + jahody, mäta / + Strawberries & Mint | 11° | 4.5%
BEVOG [AT] The Haze Out Of Space
HAZY IPA / NEW ENGLAND IPA | 15° | 6.5%
JEDÁLNY LÍSTOK
BURGRE
BBQ Burger / 390g / 6.9€ / A: 1,3,7,10
130g slovenské BIO hovädzie, domáca burger omáčka, syr ementaler, grilovaná slanina, kyslá uhorka, cibuľka karamelizovaná na čiernom pive, domáca BBQ omáčka.
Blue Cheese Burger / 390g / 6.9€ / A: 1,3,7,10
130g slovenské BIO hovädzie, domáca omáčka so syrom Gorgonzola, syr ementaler, grilovaná slanina, kyslá uhorka, domáca nakladaná červená cibuľa.
Jalapeño & Sriracha / 390g / 6.9€ / A: 1,3,7,10
130g slovenské BIO hovädzie, nakladané papričky Jalapeño, syr ementaler, grilovaná slanina, kyslá uhorka, domáca pečená salsa, nachos, domáca burger omáčka, omáčka Sriracha.
Pulled Pork / 390g / 6.9€ / A: 1,3,7,10
Pomaly pečené bravčové pliecko (130g), čala-slaw (čalamádový coleslaw), majonéza, domáca žemľa
Parenica Burger / 430g / 7.9€ / A: 1,3,7,10
130g slovenské BIO hovädzie, 55g grilovaná parenica, domáca burger omáčka, grilovaná slanina, domáca pečená salsa, kyslá uhorka, domáca BBQ omáčka.
Parenica Vege Burger / 380g / 6.5€ (Vegetarian) / A: 1,3,7,10
110g grilovaná parenica, domáca burger omáčka, cibuľka karamelizovaná na čiernom pive, kyslá uhorka, domáca nakladaná červená cibuľka, domáca BBQ omáčka.
WRAPY
Hrachamole Wrap / 400g / 4.9€ (Vegan) / A: 1
50g domáce hrachové “guacamole”, 50g domáca pečená salsa, sušené paradajky, mix šalát, čierne olivy, domáca BBQ omáčka, nachos, zabalené v pšeničnej tortille.
Hummus Wrap / 400g / 4.9€ (Vegan) / A: 1,10
100g domáci hummus, mix šalát, slnečnicové semienka, domáca medová horčica, kyslá uhorka, mäta, zabalené v pšeničnej tortille.
Grilovaná Parenica Wrap / 400g / 5.9€ (Vegetarian) A: 1,3,7
110g grilovaná parenica, mix šalát, brusnice miešané s nakladanými Jalapeňo papričkami, v pšeničnej tortille.
Beef & Salsa Wrap / 400g / 6.9€ / A: 1,7
130g slovenské BIO hovädzie restované na grile s cheddarom a cibuľou, domáca pečená salsa, mix šalát,BBQ omáčka, zabalené v pšeničnej tortille.
Beef & Bluecheese Wrap 400g / 6.9€ / A: 1,7
130g slovenské BIO hovädzie restované na grile s cheddarom a cibuľou + Gorgonzola Jalapenos. Zabalené SPOLU s hranolkami v pšeničnej tortille - BEZ ZELENINY 😉
Infernal Beef Wrap 400g / 7.9€ / A: 1,7
Beef Wrap + 1.7ml prášku (1/3 ampulky) zo sušenej papričky Carolina Reaper od "ČípošLaci“.
Nuclear Beef Wrap 400g / 8.9€ A: 1,7
Beef Wrap + 3.5ml (celá ampulka) prášku zo sušenej papričky Carolina Reaper od "ČípošLaci“.
FRIES & MORE
Vegan Loaded Fries (Poutine Style) / 350g / 4.5€
200g hranolky, domáca pečená salsa
Vegetarian Loaded Fries (Poutine Style) / 390g / 5.5€ / A: 7
200g hranolky, syr cheddar, domáca pečená salsa.
Loaded Fries Beef & Salsa (Poutine Style) / 450g / 6.9€ / A: 7
130g slovenské BIO hovädzie restované na grile s cibuľou, Gouda, domáca salsa, hranolky.
Loaded Fries Beef & Bluecheese (Poutine Style) / 450g / 6.9€ / A: 7
130g Slovenské BIO hovädzie restované s cibuľkou, Gouda, omáčka s Gorgonzolou, Jalapeños, hranolky.
BBQ Buffalo Wings / 400g / 6.9€ / A: 1,3
8ks vyprážané kuracie krídielka, domáca BBQ omáčka, hranolky
Mozarella Sticks / 400g / 6.9€ / A: 1,3
6ks vyprážaný syr Mozarella, domáca BBQ omáčka, hranolky.
Bufallo & Mozarella Mix / 400g / 6.9€ / A: 1,3
3ks vyprážané kuracie krídielka, 3ks vyprážaný syr Mozarella, domácoa BBQ omáčka, hranolky
Hranolky 200g / 2.5€
S domácou omáčkou podľa vlastného výberu
OSTATNÉ:
Hummus 150g / 3.9€ / A: 9
Domáci cícerový hummus so sušenými paradajkami, čiernymi olivami a s nachos chipsami
Hrachamole 150g / 3.9€ / A: 9
Domáci cícerový hummus so sušenými paradajkami, čiernymi olivami a s nachos chipsami
DOMÁCE OMÁČKY 50g / 0.6€
BBQ omáčka / Medovo-horčicová (A: 10) / So syrom s modrou plesňou (A: 3) / Burger omáčka (A: 3,10)
| Arašidy 100g |
| Chrumky Originál 60g |
| Farmárske Lupienky 80g |
| Palice solené 100g |
| Pistácie 60g |
NÁPOJOVÝ LÍSTOK
| Bernard S Čistou Hlavou fľ. 0,5L Ležiak |
| Mikkeller Drink'In' The Sun fľ. 0,33L Wheat Ale |
| Paulaner Weizen Alkoholfrei fľ. 0,5L Weizen |
| Paulaner Zitrone Alkoholfrei fľ. 0,5L Citrónový Weizen |
| Kofola Originál fľ. 0,33L |
| Pio Bio Pomaranč fľ. 0,25L |
| Pio Bio Ananás Jablko fľ. 0,25L |
| Fentiman's Tonic fľ. 0,2L |
| Sóda čapovaná 0,4L |
| Citronáda 0,4L |
| Limonáda 0,4L podľa dennej ponuky |
| Espresso |
| Čaj podľa dennej ponuky |
| Žufánek DUB Hrusk. 40% 4cl |
| Žufánek DUB Slivovica. 50% 4cl |
| Žufánek Abs. Amave 53% 4cl |
| Žufánek Abs.St.Antoine 70% 4cl |
| Žufánek Borovička 45% 4cl |
| Žufánek Hruškovica 45% 4cl |
| Žufánek OM Gin 45% 4cl |
| Žufánek Orechovka 35% 4cl |
| Žufánek Reine Claude 45% 4cl |
| Žufánek Slivovica 50% 4cl |
| Appleton Estate 40% 4cl |
| Becherovka 38% 4cl |
| Fernet Stock 38% 4cl |
| Jameson 40% 4cl |
| Jägermeister 35% 4cl |
| Mikkeller Vodka 44% 4cl |
| Sailor Jerry Spiced 40% 0,4L |
| Stolichnaya Vodka 40% 4cl |
ROZLIEVANÉ |
CHARDONNAY Akostné, biele suché, rozlievané Chowaniec a Krajčírovič, Svätý Jur 0.1L / 1.5€
CABERNET SAUVIGNON Akostné, červené, suché Chowaniec a Krajčírovič, Svätý Jur 0.1L / 1.5€
FĽAŠKY |
CHARDONNAY Akostné, biele suché, rozlievané Chowaniec a Krajčírovič, Svätý Jur 0.75L / 10€
CABERNET SAUVIGNON Akostné, červené, suché Chowaniec a Krajčírovič, Svätý Jur 0.75L / 10€
VELTLÍNSKE ZELENÉ Akostné, biele, suché Mrva a Stanko, Šenkvice 0.75L / 15€
ROSÉ CUVÉE neskorý zber, ružové, suché Pavelka a syn, Pezinok 0.75L / 15€
VARIETO ANDRÉ Výber z hrozna, červené, suché Karpatská perla, Šenkvice 0.75L / 13€
|
Podľa dennej ponuky, ponúkame hlavne fľaškové pivá z týchto pivovarov Clock, Mazák, Mikkeller, To Øl, Sierra Nevada, Anderson Valley, Bevog, Wywar, Stupavar, Flying Dog a mnoho iných z celého sveta.
MALÁ PRÍRUĆKA SPRÁVNEHO PIVÁRA
Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia
Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.
Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny.
Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).
Rozdelenie piva podľa pivného štýlu
V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.
Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).
Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).
Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.
Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.
Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.
Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.
Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.
Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901
Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00
Tel: 0911 911 666
