Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

WYWAR [SK] Jozef II.

LEŽIAK / LAGER | 10° | 3.8%

FRANZ [SK] Lehár 12°

LEŽIAK / PILSNER | 12° | 5.4%

BARAN [SK] BLONDin

WITBIER + koriander, kôra z pomaranču a citrónu | 12.2° | 5.5%

Pühaste [EST] Patt

AMERICAN PORTER | 19° | 6.6%

DONOVALSKÝ PIVOVAR [SK] Summer Ale

BLOND ALE | 10° | 4%

HOP GRUP NITRA [SK] Shark Biscuit

AUSTRALIAN IPA | 13° | 5.5%

BESNÝ PES NR [SK] Kýbeľ chmeľu Vic Secret

IPA (Vic Secret Single Hop) | 15° | 6.5%

JAMA [SK] Sabro Amigo!

IPA | 14° | 5.8%

HELLSTORK [SK] Beat To Juice

FRUIT IPA + citrus kalamansi | 13° | 5.8%

HOP GRUP [SK] Critical IPA

DOUBLE IPA | 18° | 7.2%

HOP GRUP [SK] Whiskey Chocolatte

SMOKED MILK STOUT + kakaové bôby, laktóza | 14.5° | 5.3%

HOP GRUP [SK] Raspberry Coconut Tango

SOUR ALE + malina, limetka, kokos, laktóza | 9° | 3.5%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

PIVOVAR FRÝDLANT [CZ] Albrecht 12°

LEŽIAK / PILSNER | 12° | 5%

AYINGER [DE] Bräu-Weisse

WEIZEN | 11.8° | 5.1%

To Øl [DK] Jule Mælk Rhum

IMP. STOUT - vyzrievaný v sudoch po rume + lakt. cukor | 35° | 15%

PÕHJALA [EST] Cellar Series - Loits

IMPERIAL PORTER zreté vo whisky sude, pohánkový med | 28° | 11.5%

CLOCK [CZ] Clock

APA | 12° | 5%

BESNÝ PES NITRA [SK] Summer Cameltoe

OATMEAL BLOND ALE | 11° | 4.5%

MATUŠKA [CZ] Apollo Galaxy

APA | 13° | 5.5%

WYWAR [SK] Wood Warrior

APA | 12° | 4.8%

WYWAR [SK] Screaming Bitch

IPA | 15° | 6.6%

PINTA [PL] Atak chmielu

IPA | 15° | 6.1%

HELLSTORK [SK] Expectation

IPA | 15° | 5.8%

MAZÁK [CZ] IPA

IPA | 14° | 5.7%

BROUWERIJ BOSTEELS [BE] Tripel Karmeliet

BELGIAN TRIPEL | 20° | 8.4%

OMNIPOLLO [SWE] Pleroma Crème Brûlée

SOUR ALE + maliny, vanilka, lakt. /Rasp., Vanilla, Lact. | 15° | 6%

DE MOLEN [NL] Dag & Dauw

IPA + citrus bergamot | 17° | 7.1%

ČO PIJEM? ...alebo "minumum pivného nadšenca".

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB