Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

BAŤAK [SK] Výčapné svetlé

LEŽIAK / LAGER | 10° | 4%

HOP GRUP NITRA [SK] Lež jak

LEŽIAK / LAGER | 11° | 4.5%

AYINGER [DE] Bräu-Weisse

WEIZEN | 11.8° | 5.1%

PÕHJALA [EST] Hämarik

IMPERIAL PORTER + vanika a káva / + Vanilla & Coffee | 30.2° | 12.8%

MAZÁK [CZ] Pale Ale

APA | 12.5° | 4.5%

HOP GRUP NITRA [SK] Piko Kiwi

IPA / MICRO IPA | 10° | 4%

WYWAR [SK] Painkiller

IPA | 15° | 6.7%

BEERVANA [SK] Vlkodlak

IPA | 17° | 7.2%

HELLSTORK [SK] Sour Cherry

ALE + višne / + Sour Cherry | 12° | 5%

PÕHJALA [EST] Virmalised

IPA | 15° | 6.5%

WYWAR [SK] Black Friday

TMAVÝ LEŽIAK / DARK LAGER | 13° | 5%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

AYINGER [DE] Kellerbier

NEMECKÝ KVASNICOVÝ LEŽIAK / KELLERBIER | 11.8° | 4.9%

AYINGER [DE] Fest-Märzen

BAVORSKÝ JANTÁROVÝ LEŽIAK / MÄRZEN | 13° | 5.1%

WYWAR [SK] Orange Sky

ALE | 12° | 5.1%

PIVOVAR TATRAS [SK] Tatranka

ANERICAN ALE + citrónová tráva / + Lemon Grass | 12° | 5.1%

FRÝDLANT [CZ] ALBRECHT IPA

IPA | 15° | 6.5%

BESNÝ PES NR [SK] Kýbeľ chmeľu Denali

IPA (Denali Single Hop) | 15° | 6.5%

WYWAR [SK] Winter IPA

IPA | 15° | 6.5%

PIVOVAR TATRAS [SK] Tisíc hrmených

DOUBLE IPA / NEW ENGLAND DOUBLE IPA | 17° | 7.3%

VAN HONSEBROUCK [BE] Kasteel Rouge

BELGIAN ALE + čerešňe  / w.  Cherries | 17° | 8%

WYWAR [SK] Black IPA

CASCADIAN DARK ALE / BLACK IPA | 15° | 6%

HELLSTORK [SK] Panda Meets Barista

STOUT + káva | 15° | 6.5%

MONYO [HU] Hung. Terroir: Tokaj Hárslevel?

SOUR ALE + mušt z lipoviny / + Harslevel Grapes Juice | 13° | 5.4%

ČO PIJEM? ...alebo "minumum pivného nadšenca".

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB