Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

BAŤAK [SK] Výčapné svetlé

LEŽIAK / LAGER | 10° | 4%

MAZÁK [CZ] Extra hořký

LEŽIAK / LAGER | 11° | 4.3%

BARAN [SK] BLONDin

WITBIER + koriander, kôra z pomaranču a citrónu | 12.2° | 5.5%

DE MOLEN [NL] Rasputin Bowmore BA

IMPERIAL STOUT zretý v dub. sude BOWMORE whisky | 25° | 10.5%

BESNÝ PES NITRA [SK] SaintAnne's

AMBER ALE | 12.5° | 5.5%

HOP GRUP NITRA [SK] Centennial

IPA | 14° | 6%

WYWAR [SK] Tropical Booze

IPA | 16° | 6.8%

HELLSTORK [SK] Prototyp: Micro IPA 7°

SESSION IPA | 7° | 3%

OMNIPOLLO [SWE] Arzachel

SESSION IPA | 10° | 3.5%

BREWSKI [SWE] Tiki Tiki

BERLINER WEISSE SOUR + ananás, kokos, limetka, lakt. | 12° | 5.1%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

DONOVALSKÝ PIVOVAR [SK] Ujec

LEŽIAK | 12° | 4.6%

WYWAR [SK] Martin

LEŽIAK | 12° | 4.8%

To Øl [DK] Goliat Maple Beacon 2018

IMPERIAL STOUT + Coffee & Bourbon soaked Oak Chips | 28° | 10.2%

HOP GRUP NITRA [SK] Bergamot

IPA + bergamot a Earl Grey / w. Bergamot & Earl Grey | 14° | 6.2%

HOP GRUP NITRA [SK] Coco Mango Jambo

IPA + kokos, mango, Sencha /w.Cocon., Mango, Sencha | 16° | 6.8%

BESNÝ PES NR [SK] Bravíčko: Tenkrát poprvé

IPA | 15° | 6.5%

HELLSTORK [SK] Pink City

IPA | 13° | 5.5%

WYWAR [SK] Blueberry Fruit IPA

IPA + čučoriedky / w. Blueberry | 15° | 6%

HELLSTORK [SK] Po Peachi

IPA + broskyne / w. Peaches | 14° | 6%

ZICHOVEC [CZ] Galaxy NEIPA

HAZY IPA / NEW ENGLAND IPA | 17° | 7.5%

VAN HONSEBROUCK [BE] Kasteel Rouge

BELGIAN ALE + čerešňe | 17° | 8%

BREWSKI [SW] Easy Prey

DOUBLE DRYHOPPED DOUBLE IPA | 20° | 8.2%

MIKKELLER [DK] No Cow On Ice

IPA | 16° | 6.9%

MAZÁK [CZ] Letní noc

CASCADIAN DARK ALE | 11° | 4.3%

DONOVALSKÝ PIVOVAR [SK] Hajlander

STOUT | 14° | 5.5%

ČO PIJEM? ...alebo "minumum pivného nadšenca".

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB