Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

HUBERTUS [CZ] Výčepní 10°

LEŽIAK / LAGER | 10° | 4%

WYWAR [SK] Martin

LEŽIAK / LAGER | 12° | 4.8%

VOLT [CZ] Akumulátor

WEIZEN | 12° | 4%

ZICHOVEC [CZ] Fresh Hop Saaz

LEŽIAK s čerstvým chmeľom / FRESH HOP LAGER | 12° | 5.1%

BESNÝ PES NITRA [SK] Sabredance

IPA | 14° | 6%

HOP GRUP NITRA [SK] Shark Biscuit

IPA | 13° | 5.5%

HOP GRUP NITRA [SK] Hocus Pocus

DDH IPA | 14° | 6%

JUST RELAX [SK] Piña Colada

NEIPA + ananás, kokos, limetka / Pineapple, Coconut | 12° | 4.8%

BESNÝ PES NITRA [SK] BT 7th Anniversary

DOUBLE IPA | 18° | 7.6%

BESNÝ PES NITRA [SK] Mr. Hankey

BROWN ALE | 13° | 5.6%

RAVEN [CZ] Linecký věneček

SOUR ALE + Redcurrants, Raspberries, Strawberries | 12° | 5.1%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

BREISBURG [SK] Ležiak 11°

LEŽIAK / LAGER | 11° | 4.2%

BES. PES+OPITÝ VLK [SK] Viener Wolfshund

VIEDENSKÝ LEŽIAK / VIENNA LAGER | 13° | 5.5%

RAMPUŠÁK [CZ] Rampušák 12°

LEŽIAK / LAGER | 12° | 4.9%

BREISBURG [SK] Ležiak 12°

LEŽIAK / LAGER | 12° | 4.8%

WEIHENSTEPHAN [DE] Hefeweissbier

WEIZEN | 12.7° | 5.4%

HOP GRUP NITRA [SK] Imperial Chocolate

IMP. STOUT + kakao, vanilka / + Cocoa & Vanilla | 20° | 7.7%

BREWSKI [SW] Buena Para El Papa! Si, no?

IMPERIAL STOUT +kakao, káva, vanilka / Cocoa, Coffee... | 26° | 11%

WYWAR [SK] Gejza Coconut

IMPERIAL STOUT + kokos / coconut | 18° | 7%

RAMPUŠÁK [CZ] Vánoční pozdrav

LEŽIAK / LAGER | 13° | 5.3%

NACHMELENÁ OPICE [CZ] Mosaic & Sabro NEIPA

NEW ENGLAND IPA | 15° | 6%

CLOCK [CZ] Tekutý kapřík

COLD IPA | 14° | 5.8%

PINTA [PL] Moon Lark

NEW ENGLAND DOUBLE IPA | 20° | 7.4%

La Débauche [FR] Mr. Joe

STOUT + káva / Coffee | 12° | 5%

HORIZONT [HU] Winter Morning Joe

STOUT + kakao, škorica, aníz... / Cocoa, Cinnamon, Aniseed | 16° | 7%

BESNÝ PES [SK] Mr. Hankey: Cock'O'Nut

BROWN ALE + kokos / + Cockonut | 13° | 5.6%

MALÁ PRÍRUĆKA SPRÁVNEHO PIVÁRA

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB

x2