Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

WYWAR [SK] Jozef II.

LEŽIAK | 10° | 3.8%

ÚNĚTICE [CZ] Únětická 12°

LEŽIAK / PILSNER | 12° | 4.9%

CLOCK [CZ] Saison

SAISON | 13° | 5.9%

OMNIPOLLO [SWE] Agamemnon Coconut

IMP. STOUT + javor. sirup, kokos / Maple Syr. & Coconut | 30° | 12%

BESNÝ PES NITRA [SK] Muricano

APA | 12° | 5%

HOP GRUP NITRA [SK] Summer Ale

APA | 12° | 5%

MAZÁK [CZ] IPA

IPA | 14.5° | 5.7%

HOP GRUP NITRA [SK] Bergamot

IPA + bergamot a čaj Earl Grey | 14° | 6.2%

LA TRAPPE [BE] Blonde

TRAPPIST BELGIAN BLOND ALE | 16° | 6.5%

UILTJE [NL] MAGIC ROCK [UK] Fizzy Bubblech

BRUT IPA + ryža / w. Rice | 12.5° | 6.5%

To Øl [DK] Same Procedure As Last Year!

SAISON + Champagne a Brett kvasnice, hrozn. šťava | 18° | 8%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

CHOTĚBOŘ [CZ] Plus

LEŽIAK / PILSNER (nefiltrovaný/unfiltered) | 11° | 4.6%

ŽIWELL [SK] Prewi:t

WITBIER / BELGIAN WHEAT | 11° | 3.8%

STUPAVAR [SK] Hoppy End

IPA | 14° | 5,4%

BESNÝ PES NITRA [SK] Summer Cameltoe

OATMEAL BLOND ALE | 11° | 4.5%

WYWAR [SK] Mad Blondie

BLOND ALE | 11° | 4.5%

To Øl [DK] Jule Mælk Cognac

IMP. STOUT + dubové čipsy po koňaku, lakt. cukor | 35° | 15%

CRAZY CLOWN [CZ] Akuma

IPA + kvasnice na saké / w. Sake Yeast

DE MOLEN [NL] Dag & Dauw

IPA + citrus bergamot | 17° | 7.1%

BRASSERIE d'ACHOUFFE [BE] La Chouffe

BELGIAN STRONG ALE + koriander | 20° | 8%

OMNIPOLLO [SWE] Pleroma Crème Brûlée

SOUR ALE + maliny, vanilka, lakt. /Rasp., Vanilla, Lact. | 15° | 6%

ČO PIJEM? ...alebo "minumum pivného nadšenca".

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB