Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

PIVOVAR KOUT [CZ] Koutská desítka

LEŽIAK / LAGER | 10° | 4%

ČIERNY KAMEŇ [SK] Kameň

LEŽIAK | 12° | 4.8%

BARAN [SK] BLONDin

WITBIER + koriander, kôra z pomaranču a citrónu | 12.2° | 5.5%

AYINGER [DE] Heller Bock

MAIBOCK / BAVARIAN STRONG LAGER | 16.5° | 6.9%

CLOCK [CZ] Clock

APA | 12° | 5%

HOP GRUP NITRA [SK] Havana Mama

IPA + liči / w. Litchi | 14° | 6%

BESNÝ PES NR [SK] Bravíčko: Tenkrát poprvé

IPA | 15° | 6.5%

WYWAR [SK] Red Rye Bastard

RED RYE IPA | 15° | 6.6%

To Øl [DK] Tropical Rumble

IPA + mango, maracuja, brosk. /w. Mango, Passionfr.... | 11° | 4.3%

HELLSTORK [SK] Kraken

CASCADIAN DARK ALE | 15° | 6.5%

UNORTHODOX [SK] Point Of No Return

SOUR ALE + mango, ananás, bergamot, maliny | 9° | 3.5%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

BAŤAK [SK] Svetlý ležiak

LEŽIAK / LAGER | 12° | 5%

WYWAR [SK] Martin

LEŽIAK | 12° | 4.8%

SCHNEIDER WEISSE [DE] Meine Hopfen-Weisse

WEIZENBOCK | 18,5° | 8,2%

To Øl [DK] Goliat Maple Beacon 2018

IMPERIAL STOUT + Coffee & Bourbon soaked Oak Chips | 28° | 10.2%

MONYO [HU] Hungarian Terroir: Sopron

IMPERIAL STOUT - Blaufränkisch Wine Barrel Aged | 26° | 10.5%

ZICHOVEC [CZ] Porto Wine Brett Sour Cherry

IMP. STOUT - Port BA, Sour Cherry, Brettanomycess | 20° | 9.5%

HOP GRUP NITRA [SK] Tornado

ALE | 12° | 5%

HOP GRUP NITRA [SK] Shark Biscuit

IPA / AUSTRALIAN IPA | 13° | 5.5%

REKETYE [HU] India Pale Ale

IPA | 13° | 5.5%

ČIERNY KAMEŇ [SK] Electric Sofia

IPA + grapefruit | 15° | 6.5%

CLOCK [CZ] Clockwork Ekuanot

IPA / HAZY IPA | 15° | 6.2%

CLOCK [CZ] Twist

RED IPA | 14° | 6.2%

RADOŠINA & ŠILKERS [SK] Výchylovka

SAISON + arónia a brusnice / + Arum & Blueberry | 4.5° | 12%

BREWSKI [SW] Easy Prey

DOUBLE DRYHOPPED DOUBLE IPA | 20° | 8.2%

To Øl [DK] Dangerously Close To Stupid

DOUBLE IPA | 21° | 9.3%

ČO PIJEM? ...alebo "minumum pivného nadšenca".

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB