Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

DOBRUŠKA [CZ] Pořádná desítka

LEŽIAK / LAGER | 10° | 4%

HOP GRUP NITRA [SK] LežJak 12ka

LEŽIAK / LAGER | 12° | 4.8%

BEERVANA [SK] Cassiopeia

WITBIER + čierne ríbezle, maliny / Blackcurr., Raspberr. | 12° | 4.9%

LA TRAPPE [BE] Tripel

BELGIAN TRAPPIST TRIPEL | 17.5° | 8%

MAZÁK [CZ] Sabro Single Hop

PALE ALE | 13° | 5.5%

HOP GRUP NITRA [SK] Revolution Galaxy

IPA / NEW ENGLAND IPA | 13.5° | 5.9%

MAZÁK [CZ] IPA

IPA | 14° | 5.7%

BESNÝ PES NITRA [SK] Hop Slap

IPA | 13° | 5.5%

BEERVANA [SK] Mangozilla

MILKSHAKE DOUBLE IPA + mango, lakt. / Mango & Lact. | 18° | 8.5%

MIKKELLER [DK] Russia Stout

MILK STOUT + káva a lakt. cukor / + Coffee & Lactose | 11° | 5.1%

ZICHOVEC [CZ] Passion Fruit Sour

SOUR ALE + marakuja / + Passion Fruit | 12° | 5.4%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

MAZÁK [CZ] Extra hořký

LEŽIAK / LAGER | 11° | 4.3%

ZICHOVEC [CZ] Mosaic

APA | 12° | 5%

MIKKELLER [DK] Heated Seats

IPA / NEW ENGLAND IPA | 12.6° | 4.9%

MIKKELLER [DK] Blow Out

IPA | 14° | 6%

HELLSTORK [SK] Sourise

SOUR ALE + marakuja | 12° | 5%

ČO PIJEM? ...alebo "minumum pivného nadšenca".

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB