Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

BAŤAK [SK] Svetlé výčapné 10°

LEŽIAK / LAGER | 10° | 4%

MAZÁK [CZ] Extra hořký

LEŽIAK / LAGER | 11° | 4.3%

ŽIWELL [SK] Pšenica

WEIZEN | 12° | 4.8%

VOLT [CZ] Polovodič

BROWN ALE | 11° | 4.5%

MAZÁK [CZ] Pale Ale

APA | 12.5° | 4.5%

HOP GRUP NITRA [SK] Bergamot

IPA + bergamot a Earl Grey | 14° | 6.2%

BESNÝ PES NITRA [SK] Muricano

SESSION IPA | 12.5° | 5.5%

ČIERNY KAMEŇ [SK] NextHopo-It

NEW ENGLAND IPA | 15° | 6.2%

MATUŠKA [CZ] Saison

SAISON | 13° | 5.2%

MAD SCIENTIST [HU] Mango Bay

MILKSHAKE ALE + mango a lakt./w. Mango & lact. | 13° | 5.2%

BEVOG [AT] Nitro Coconut Porter

PORTER + kokos / + Coconut | 15° | 5.5%

ZICHOVEC [CZ] Like A Vir-Gin

GOSE/SOUR + bylinky pre GIN od LANDCRAFT | 12° | 5.1%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

WYWAR [SK] Martin

LEŽIAK / LAGER | 12° | 4.8%

HOP GRUP NITRA [SK] Imperial Madness

DOUBLE IPA + čaj Pu Erh, limetky / Pu Erh, Limes | 17° | 7.3%

PAULANER [DE] Hefe Weissbier

WEIZEN | 12.5° | 5.5%

VAN HONSEBROUCK [BE] Kasteel Cuvée du Chateau

BELGIAN QUADRUPEL - zretý 10 rokov / 10 y.o. | 23° | 11%

HOP GRUP NITRA [SK] Summertime

Session IPA | 11° | 4.5%

BESNÝ PES NITRA [SK] C'ya Later

IPA/ Latehop IPA | 13° | 6%

PINTA [PL] Atak chmielu

RED IPA | 15° | 6.1%

REKETYE [HU] Heavy Daddy

IPA / NEW ENGLAND IPA | 15° | 7%

VAN HONSEBROUCK [BE] Kasteel Rouge

BELGIAN ALE + čerešňe  / w.  Cherries | 17° | 8%

MALÁ PRÍRUĆKA SPRÁVNEHO PIVÁRA

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB

x2