Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

ČIERNY KAMEŇ [SK] Kameň 11°

LEŽIAK / LAGER | 11° | 4.8%

BES. PES+OPITÝ VLK [SK] Wiener Wolfshund

VIEDENSKÝ LEŽIAK / VIENNA LAGER | 13° | 5.3%

PAULANER [DE] Hefe Weissbier

WEIZEN | 12.5° | 5.5%

ZICHOVEC [CZ] Rohlíček

IMPERIAL STOUT+vanilka, laktóza/ Vanilla, Lactose | 20° | 9%

LUHAČOVICE [CZ] Fešák lázeňský

IPL | 13° | 5.1%

BESNÝ PES NITRA [SK] New Year, Old Pes

IPA | 15° | 6.6%

ČIERNY KAMEŇ [SK] Chmeľokocúr

IPA | 14° | 6.1%

HOP GRUP NITRA [SK] Foxy Rebel

IPA | 15° | 6.1%

VORKLOSTER [CZ] Rauch Märzen

ZAÚDENÝ LEŽIAK / RAUCH MÄRZEN | 13° | 5.8%

MATUŠKA [CZ] Hellcat

DOUBLE IPA | 21° | 8.4%

La Débauche [FR] Mr. Joe

STOUT + káva / Coffee | 12° | 5%

GENERAL [SK] Chose Gosé

SOUR ALE / GOSE + opuncia, mandarinka, himal. soľ / ... | 12° | 4.7%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

LUHAČOVICE [CZ] Alojz

LEŽIAK / LAGER | 11° | 4.3%

MARTINS [SK] Martins 12°

LEŽIAK / LAGER | 12° | 5%

PRIMATOR [CZ] Weizenbier

WEIZEN | 12° | 4.8%

PÕHJALA [EST] Öö XO

IMP. PORTER zretý v dub. sude po koňaku / Cognac BA | 26.2° | 11.5%

7 KOHÚTOV [SK] Doc. Honey Rooster

IPL + Citra & med / Citra & Honey | 14° | 6%

WYWAR [SK] Idaho Gem

IPA | 13° | 5.5%

MAZÁK [CZ] 15 IPA

IPA | 15° | 6.5%

WYWAR [SK] Screaming Bitch

IPA | 15° | 6.6%

ZICHOVEC [CZ] Nelson Sauvin NEIPA

NEW ENGLAND IPA | 17° | 7.5%

ZICHOVEC [CZ] Old School

AMERICAN BROWN ALE | 13° | 5.6%

PIVOVAR TATRAS [SK] Tisíc hrmených

NEW ENGLAND DOUBLE IPA + mango | 17° | 7.3%

HORIZONT [HU] Raspberry Milk Stout

STOUT + maliny, vanilka, lakt. / Raspberry, Vanilla, Lact. | 16° | 7%

HOP GRUP [SK] Levander Lime Tart

SOUR ALE + levanduľa a limetka / + Levander & Lime | 12° | 5%

MALÁ PRÍRUĆKA SPRÁVNEHO PIVÁRA

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB

x2