Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

WYWAR [SK] Jozef II.

LEŽIAK | 10° | 3.8%

DONOVALSKÝ PIVOVAR [SK] Ujec

LEŽIAK | 12° | 4.6%

ZICHOVEC [CZ] Mosaic

APA | 12° | 5%

HOP GRUP NITRA [SK] Revolution Galaxy

NEW ENGLAND IPA | 13.5° | 5.9%

HOP GRUP NITRA [SK] Don't Panic

IPA + mäta | 15° | 6.2%

WYWAR [SK] Gejza Coconut

STOUT + kokos / w. Coconut | 18° | 7%

CLOCK [CZ] Gingerbread

WEIZENBOCK + perníkové korenie od Jordi's | 16° | 6.3%

ALEFRIED [AT] Klabauter

IPA | 17° | 7%

ZICHOVEC [CZ] White Wine Barrel Aged

SAISON zretý v sudoch po bielom víne | 18° | 8.5%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

AYINGER [DE] Bairisch Pils

BAVORSKÝ LEŽIAK / BAVARIAN HELLES | 11.8° | 5.3%

ANDECHSER [DE] Special Hell

BAVORSKÝ LEŽIAK / BAVARIAN HELLES | 13° | 5.9%

BESNÝ PES NITRA [SK] Kýbeľ chmeľu Azacca

IPA (Azacca Single Hop) | 15° | 6.5%

BESNÝ PES NITRA [SK] Ashtarov Sharan

IPA | 15° | 6.66%

HOP GRUP NITRA [SK] Imperial Chocolate

IMPERIAL STOUT + kakaové bôby LYRA | 20° | 7.7%

OMNIPOLLO [SWE] Agamemnon Coconut

IMP. STOUT + javor. sirup, kokos / Maple Syr. & Coconut | 30° | 12%

PÕHJALA [EST] Cherry Bänger

IMPERIAL STOUT + čerešne, vanilka, čokoláda | 31° | 12.5%

To Øl [DK] Jule Mælk Cognac

IMP. STOUT + dubové čipsy po koňaku, lakt. cukor | 35° | 15%

To Øl [DK] Mælk Shake

IMP. STOUT + dubové čipsy po rume, vanilka a lakt. | 31° | 12.5%

AYINGER [DE] Weizenbock

WEIZENBOCK | 16° | 7%

ČO PIJEM? ...alebo "minumum pivného nadšenca".

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB