Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

FRANZ [SK] Lehár 10°

LEŽIAK | 10° | 4%

SESSLER [SK] Ležiak

LEŽIAK | 11.5° | 4.3%

MATUŠKA [CZ] Eldorado

APA | 13° | 5.5%

FRANZ [SK] Manželstvo zo žartu

RAŽNÁ IPA / RYE IPA | 14° | 6%

BESNÝ PES [SK] Bravíčko: Tenkrát poprvé

IPA | 15° | 6.5%

PIWNE PODZIEMIE [PL] Coffeelicious Special

SWEET STOUT + čokoláda, vanilka, káva, lakt. cukor | 15.8° | 6.4%

ŽIWELL [SK] Prewi:t

WITBIER / BELGIAN WHEAT | 11° | 3.8%

KINGPIN [PL] Giorgio

CHERRY MILKSHAKE IPA + čerešne, pšenica a lakt. cukor | 15.5° | 4.6%

CLOCK [CZ] Oh My Gose

GOSE + bylinky na GIN od Žufánka, himalájska a údená soľ | 11° | 4.5%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

DOBRUŠKA [CZ] Rampušák

LEŽIAK | 12° | 4.9%

MATUŠKA [CZ] Apollo Galaxy

APA | 13° | 5.5%

PIWNE PODZIEMIE [PL] Juicilicious

IPA | 15.5° | 6.7%

BESNÝ PES NITRA [SK] Red Robber(t)

RED IPA | 14° | 6%

PIWNE PODZIEMIE [PL] Strawberry Cake

STOUT + jahody a lakt. cukor | 16° | 6.6%

MIKKELLER [DK] Beer Geek Breakfast

IMP. STOUT + káva (najlepší stout sveta - ratebeer.com) | 20.25° | 7.5%

LÉTAJÍCÍ CHROUST [CZ] Strawberry Milkshake

NEW ENGLAND IPA + jahody a lakt. cukor | 16° | 7%

BREW YOUR MIND [HU] Candy Flip

MILKSHAKE IMPERIAL IPA + melón a lakt. cukor | 18° | 7.6%

KINGPIN [PL] Señor Ehuehue

MILKSHAKE IMPERIAL IPA + káva a lakt. cikor | 19° | 8%

BESNÝ PES [SK] Mr. Hankey: Cock'O'Nut

BROWN ALE + kokos, vanilka a čokoládové bôby | 13° | 5.6%

ČO PIJEM? ...alebo "minumum pivného nadšenca".

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB