Beer time

beertime_logo

PRÁVE ČAPUJEME / ON TAP:

BAŤAK [SK] Výčapné svetlé

LEŽIAK | 10° | 4%

ČIERNY KAMEŇ [SK] Kameň (Citra)

LEŽIAK chmelený s chmeľom Citra | 12° | 4.8%

HOP GRUP NITRA [SK] Tornado

ALE | 12° | 5%

HELLST.-UNORTH.-PADRE [SK] Freemasons

BELGIAN IPA | 16° | 7.2%

BESNÝ PES NITRA [SK] Kýbeľ chmeľu Azacca

IPA (Azacca Single Hop) | 15° | 6.5%

BEVOG [AT] Baja

STOUT | 14° | 5.8%

AU HALLERTAU [DE] Holledauer Weisses

WEIZEN | 12° | 5.3%

BESNÝ PES NITRA [SK] Cow Juice Tangerine

MILKSHAKE IPA + vanilka, mandarinky, lakt. cukor | 17° | 7%

THE GARDEN [CRO] Samphire Sour

SOUR ALE + slanorožec bylinný | 10° | 4.4%

PRIPRAVUJEME / SOON ON TAP:

BEERVANA [SK] Go Mango

FRUIT IPA + mango a lakt. cukor | 14° | 6.2%

BESNÝ PES NITRA [SK] Kýbeľ chmeľu Vic Sevret

IPA (Vic Secret Single Hop) | 15° | 6.5%

WYWAR [SK] Anna

IPA | 14° | 5.8%

OMNIPOLLO [SWE] Agamemnon Coconut

IMP. STOUT + javor. sirup, kokos / Maple Syr. & Coconut | 30° | 12%

BEERVANA [SK] Milk It Up!

IMPERIAL MILK STOUT + lakt. cukor | 19° | 7.1%

To Øl [DK] Jule Mælk Cognac

IMP. STOUT + dubové čipsy po koňaku, lakt. cukor | 35° | 15%

BEERVANA [SK] Weizept

WEIZEN | 12° | 4.9%

PÕHJALA [EST] Virmalised

IPA | 15° | 6.5%

BEERVANA [SK] Grizzly

AMERICAN BROWN ALE | 14° | 6.1%

La Débauche [FR] Cognac Barrel

BARLEY WINE - vyzrievané v dubových sudoch po Cognacu | 23.8° | 9.5%

ČO PIJEM? ...alebo "minumum pivného nadšenca".

Rozdelenie piva podľa spôsobu kvasenia

Spodne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri nižších teplotách, približne 7°C. Hlavným predstaviteľom je ležiak plzeňského typu.

Vrchne kvasené pivá

Na ich kvasenie sa používajú kmene kvasníc, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, približne 20°C. Jedná sa najmä o anglické alebo americké pivá z rodiny ALE (čítaj “ejl”), prípadne bavorské weizeny. 

Spontánne kvasené

Na ich kvasenie sa používajú tzv. divoké kvasnice. V minulosti sa do piva dostali zo vzduchu alebo zo špár drevených kadí v pivovare, (pivo lambic - typické pre Belgicko).

Rozdelenie piva podľa pivného štýlu

Ležiak

V našich končinách “klasika”, vyznačuje sa vyváženou chuťou a vôňou jačmenného sladu sladu a chmeľu zo žateckej chmeliarskej oblasti.

Ale

Ale (čítaj “ejl”) je vrchne kvasené pivo, ktorému vyššia teplota kvasenia dodáva ovocnejší charakter. Na chmelenie sa používajú aromatické odrody chmeľu z celého sveta, ktoré pivu dodávajú chuť a vôňuť po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American Ale) alebo zemitosť či trávnatosť (English Ale).

IPA (India Pale Ale)

Vrchne kvasené silnejšie a ešte viac chmelené pivo typu Ale. IPA má vyššiu horkosť a intenzívnu vônu chmeľu. Na chmelenie sa používa aromatický chmeľ, a môže chutiť a voňať po tropickom ovocí, citrusoch, živici (American IPA) alebo môže byť zemitá a trávnatá (English IPA).

Stout a Porter

Vrchne kvasené pivá typu Ale vynikajúce svojou čiernou prípadne tmavou farbou, ktorú spôsobuje prídavok praženého sladu. V chuti je možné cítiť pražené, kávové alebo čokoládové tóny, ktoré takýto slad dodáva.

Weizen

Vrchne kvasené pšeničné pivo bavorského typu s vyšším podielom pšeničného sladu, na kvasenie ktorého boli použité špeciálne “weizenovské” kvasnice, ktoré pivu dodajú banánovo klinčekovú arómu a chuť. Weizen je menej chmelený a viac sýtený.

Witbier

Vrchne kvasené pšeničné pivo Belgického typu, do ktorého sa často používajú prísady ako kôra z citrusov, koriander, korenie, bylinky a iné. Witbier je ľahké osviežujúce pivo.

Saison

Vrchne kvasené pivo typické pre oblasti Belgicka a Francúzska, charakteristické je ovocnosťou alebo korenistým nádychom a vyšším sýtením. Saison je ľahké osviežujúce pivo s ovocným nádychom.

Lambic

Belgický pivný štýl, na kvasenie ktorého sú použité divoké kvasnice získané zo vzduchu, ktoré pivu dávajú suchý, vínový a často kyslý charakter.

Štefánikova trieda 33, Nitra, 94901

Nedeľa až štvrtok 16:00 - 00:00
Piatok a sobota 16:00 - 02:00

Tel: 0911 911 666

info@beer-time.sk
FB